【甜品烘焙:星空淋面蛋糕】只想让你独享这份甜蜜浪漫~

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说到《星月夜》你可能还有点茫然

但是说到梵高的星空图

你绝对会有印象

这幅震撼了整个世界的油画

梵·高用夸张的手法

生动地描绘了充满运动和变化的星空

淡蓝的色调,动感的线条

给人自由的时空感

今天,我们就来做一道

同样梦幻和浪漫的

星空淋面蛋糕

<食 材>

饼干碎…..160克

融化黄油…..75克

融化白巧克力…..150克

淡奶油…..350毫升

吉利丁…..6片

白砂糖…..90克

玉米糖浆…..80克

炼乳…..70克

白巧克力片…..105克

装饰粉末

<步 骤>

1.饼干碎中倒入融化黄油,搅拌均匀。

2.准备小号慕斯圈,放入饼干碎,压实,冷藏待用。

3.融化白巧克力,倒入淡奶油50毫升,搅拌均匀。再分次加入打发淡奶油300毫升。搅拌均匀备用。

4.取出部分倒kok棋牌app下载入锅内,加热搅拌至融化,加入泡好的吉利丁3片。搅拌至融化。然后倒回慕斯中,搅拌均匀备用。

5.准备大号慕斯圈,放入压实饼干,将慕斯倒入模具,冷藏备用。

6.锅中倒入适量水、白砂糖、玉米糖浆,搅拌均匀。倒入炼乳,继续搅拌,放入泡软吉利丁3片,搅拌至融化。

7.准备白巧克力105克,将融化乳液倒入白巧克力中,搅拌均匀。降温至32-35度备用。

8.调好淋面颜色。

9.取出凝固巧克力慕斯,浇上淋面,浇上各种颜色,用刮刀轻抚表面。

10.边缘挤上奶油,甩上装饰粉末,即可。

学会了吗?

这么梦幻浪漫的甜品

快趁着周末做起来吧

给家人一个惊喜

这个周末,就让我们成为

朋友圈中最靓的仔吧~

-END-

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